レストランで、頼んだビールが最初に来なかった問題については、たぶん、私の頼み方が悪かったのでしょう。
最初にビールを持ってきてほしければ、「とりあえずビール」。この魔法の言葉を使えば良かったのです。
ビールの一口目は、空腹時に飲まなければ旨さが半減（または激減）すると思う私の、個人的見解です。

「とりあえず」は、「食事は後で注文するとして、さしあたって」という、場つなぎの意味で使っています。

「本来なら直接お礼に伺うべき所ですが、まずは」と言うときには、「とりあえずお礼まで」を使います。
この場合は、なにはさておき非礼を承知で、ともかく第一に礼状をしたためました、というニュアンス。
ただし、「とりあえずお礼まで」と書きながら、後で実際にお礼に参じたことなど、私は一度もありません。
その意味で「とりあえず」は、その場しのぎの意味合いが強いのかもしれません。

「とりあえず」で、真っ先に私が思い出すフレーズは、百人一首にも収載されている、菅原道真の歌です。
「このたびは　幣（ぬさ）も取りあへず　手向山（たむけやま）　紅葉（もみぢ）の錦　神のまにまに」

この中で「幣も取りあへず」は、「（道祖神に捧げるための）幣（ぬさ）も用意せぬまま」の意味です。
現代語の「とりあえず」との関連が不明ですが、おそらく、同語源だと思います。（個人の意見です）

居酒屋で「ぬさもとりあえずビール！」などと言ってた時期もありますが、最近は居酒屋にも行きません。

「とりあえずビール」という名称のビールを、どこかが発売しないのかと昔から思っています。まだですかね。
「とりあえず」で商標登録を調べてみると、7件ヒットしました。しかし、ビールでの登録がありません。
まさか、まだ誰も「とりあえずビール」を商標登録していないのでしょうか。これは大変！（何が？）